A pesar
que en estos días se habla mucho de suplementos vitamínicos, todavía hay mucha desinformación que crea
gran confusión sobre el uso adecuado de ellos. En este artículo te explicaré la
función de los aminoácidos en cadena ramificada o BCAA (Branch Chain Amino
Acids) como se les conoce comúnmente y cómo puedes beneficiarte de ellos.
Si en algún
momento has preguntado cómo mejorar tu rendimiento deportivo o cómo construir más músculo para tonificar tu cuerpo y quemar más grasa, de seguro te habrán sugerido consumir algún tipo de
suplemento nutricional como proteína,
creatina, multivitaminas o aminoácidos.
Pero es poco probable que te hayan recomendado los BCAA, esto se debe a que la mayoría
desconoce su función e importancia para este fin.
Primero déjame
decirte que los aminoácidos son la base de las proteínas, éstas están compuestas
por 20 aminoácidos que se clasifican en dos grupos, los esenciales y los
no-esenciales. Los aminoácidos esenciales son aquellos que el organismo no es
capaz de sintetizar pero que son necesarios para su funcionamiento, por lo que
deben obtenerse a través de alimentos o de suplementos nutricionales. Estos son
imprescindibles, ya que sin ellos el cuerpo es incapaz de realizar una síntesis
proteica normal. Estos son: fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina,
metionina, treonina, valina y triptófano. La histidina y la arginina se consideran
semi-esenciales, ya que no pueden ser sintetizados por el cuerpo a una razón suficiente
para proveer un crecimiento (especialmente en los niños).
Los
aminoácidos no-esenciales son también imprescindibles para la salud pero pueden ser
producidos en el cuerpo por otros compuestos que contengan nitrógeno.
Estos son: alanina, asparagina, glutamina, glicina, cisteína, prolina, ácido glutámico, serina, ácido aspártico y tirosina.
¿Cuáles son los BCAA y que funciones cumplen?
Los aminoácidos
en cadena ramificada o BCAA son 3: Leucina, Isoleucina y Valina. Forman parte de los aminoácidos
esenciales y constituyen 1/3 de la masa muscular. Estos 3 aminoácidos son
indispensables para el mantenimiento y crecimiento muscular, además de formar
parte de otras funciones vitales para el cuerpo, como: reparar tejidos, formar
células, crear anticuerpos, transportar oxígeno a través del cuerpo, etc. Los BCAA son los suplementos más usados en el campo de la nutrición
deportiva y el físico culturismo debido a sus conocidos efectos positivos para
ganar masa muscular.
Ventajas que presenta su uso
Si estas
entrenando para desarrollar más músculo, tener un físico más fuerte y
desarrollar mayor potencia, es
esencial que estimules y recargues tus músculos a nivel celular. Los BCAA te
ayudarán a ello ya que reducen la fatiga muscular, aceleran la recuperación
muscular, disminuyen la pérdida de otros aminoácidos en el músculo durante el
ejercicio y ayudan al cuerpo a absorber la proteína. Además, a diferencia de otros aminoácidos, los BCAA se
metabolizan en el músculo y no en el hígado.
¿Cuándo es el mejor momento de tomarlos?
Debido a
que los BCAA se agotan rápidamente en el músculo mientras entrenas, se recomienda tomarlos antes, durante y después
del entrenamiento. El tomarlos antes y durante te ayudará a mejorar tu
desenvolvimiento al retrasar la fatiga muscular. Luego, al tomarlos justo después
de terminar tu entrenamiento ayudará a evitar que tu cuerpo entre en estado catabólico
al disminuir los niveles de cortisol en tu cuerpo (que destruye músculo), y a
reponer los niveles de BCAA en los músculos para ayudarlos en el proceso de recuperación
(incremento de la síntesis
proteica).
Si bien
es cierto que algunos suplementos pueden ser de gran ayuda, la base principal
para alcanzar tus metas en el gimnasio la constituyen un programa adecuado de ejercicios y un buen plan alimenticio. Si ya cuentas con estos dos componentes, entonces suplementos como los BCAA que tienen propiedades anabólicas y anti-catabólicas, te ayudarán a obtener mejores resultados.
Comprometido
con tus resultados,
JC
Mendoza
Experto
en Fitness
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